Nattokináza je enzým patriaci do skupiny serínových proteáz. Získava sa z japonského raňajkového jedla natto, ktorý je vyrábaný fermentáciou sójových bôbov s priateľskou baktériou Bacillus subtilis natto. Inulín – vláknina, slúži ako potrava pre vlastné dobré baktérie, ktoré zlepšujú vstrebávanie enzýmu stenou tenkého čreva pre maximálne využitie organizmom.
Výživový doplnok. Nattokináza – výťažok z fermentovaných sójových bôbov, je enzým patriaci do skupiny serínových proteáz.
